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原方用于“辟瘟气”,因赤小豆性味甘平,有清热解毒消痈的功效,《本草纲目》记载:“可辟瘟气”。小米味甘,可和中养胃,除热解毒,《本草纲目》说:“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”二者煮成粥,扶正祛邪,清热解毒,以辟瘟气。
用料
口数粥的做法
将赤小豆洗净,放入水中浸泡半小时,与洗净的小米一同放入锅中,加适量水,大火煮开后,改用小火煮至豆烂米熟,最后加红糖调味即可。