竹荪煲鸡汤的做法和图解 好吃的竹荪煲鸡汤家常做法

煲一锅属于春天的温暖，我不要心灵鸡汤，我只要真正的鸡汤！

用料  

竹荪煲鸡汤的做法  

1. 准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发，土鸡斩块后洗净后备用，竹笋焯水备用；
   

2. 锅中加入足量的水，鸡肉凉水入锅，大火烧开后撇去浮抹后捞出，鸡肉凉水冲净，再倒入一锅水，加入料酒、姜片、香叶和鸡肉，转中小火慢炖50分钟；
   

3. 加入竹笋，中小火继续炖30分钟；
   

4. 竹荪比较易煮，这时加入煮20分钟，盛出前加入枸杞即可。