不记得之前是从抖音上哪里看到教学视频,尝试做了一次,温暖鲜香~😄
用料
干贝 | 10粒 |
大米 | 若干 |
虾 | 8只 |
芹菜 | 若干 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香油 | 少许勺 |
姜切丝,芹菜切碎段,干贝放小碗浸泡,虾清洗干净去头备用。
把虾用姜丝、盐、胡椒粉腌制。
大米淘洗干净后放入砂锅,滴少许香油,加适量水。
大火煮开,倒入干贝,然后转小火煲30分钟,煮至软糯。虾头放锅中炒出虾油备用。(偷懒的话不做也可以的~)
将腌制好的虾连同姜丝一起放入锅中,搅拌煮熟
加入芹菜和炒制好的虾油,搅拌均匀。再根据口味加适量盐和胡椒即可。