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簡單鑲油豆腐做法
用料
鑲油豆腐的做法
黑木耳切碎,加入肉未,䓤花, 姜未及一只雞蛋,混合攪拌。
要買大的油豆腐。把油豆腐中心挫一個洞,把混好的材料放入。不要放太多,把油豆腐塞滿,拿上手有點重量就可以。
下鑊。先把肉的一邊煎好,這樣肉就不會弄出來。加入生抽,少量蚝油,少量老抽(真的一點點就好了!)加水加生粉,蓋好煮上十分鐘就可以了。