用料
| 基围虾半斤 | 只 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 红椒 | 4个 |
石锅基围虾的做法
基围虾洗净沥干水份，加入上述所有料腌制20分钟。
![石锅基围虾的做法步骤图，石锅基围虾怎么做好吃 第2张]( "石锅基围虾的做法步骤图，石锅基围虾怎么做好吃 第2张")
石锅或厚的铸铁锅，干烧大约4、5分钟，开盖，迅速将腌制好的基围虾连料汁一起倒入，盖盖，继续加火一分钟后关火，关盖闷3分钟即可。
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小贴士
基尾虾一定要活的。
石锅基围虾的做法和图解 好吃的石锅基围虾家常做法
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