超级下饭，孩子的最爱，因为孩子脾胃吸收不好，所以没事就琢磨怎么能让他，吃的舒服
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 毛葱 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 5个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 5粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 熟酱 | 1大勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 铁棍山药 | 1根 |
| 山楂 | 1颗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
牛肉山药炖萝卜的做法
❌牛肉不要焯水❌，用面粉水加盐浸泡一个小时，中间换两回水，最后挤出牛肉水分，冷水下锅，加啤酒，别盖锅盖，相信我，不撇出血末，容易扑锅
![牛肉山药炖萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉山药炖萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把所有调料都放进锅里面，视频忘记拍了，山药，土豆，胡萝卜，炖40分钟以后再放，在炖15分钟，即可，
我用的是珐琅锅，所以40分钟就可以了，记住，做好了也要焖5分钟在开盖，加香菜![牛肉山药炖萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉山药炖萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
牛肉最忌讳中间加冷水