全家都爱吃的菜
用料
| 黄豆芽 | 500克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小朵黑木耳 | 一小撮 |
| 凉拌酱料碗 | |
| 陈醋 | 2汤勺 |
| 酱油 | 2汤勺 |
| 香油 | 2汤勺 |
| 蒜蓉 | 3粒 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 鸡粉 | 少量 |
| 香菜（可免） | 适量 |
凉拌黄豆芽（简易快速版）的做法
胡萝卜用瓜剥削成薄长片，锅中放水煮开，加点盐、油，放入黄豆芽、木耳，煮熟沥干水份。
凉拌酱汁：陈醋+酱油+芝麻油+蒜蓉+糖+盐+鸡粉，放碗中拌匀静泡五分钟。
黄豆芽+香菜+酱汁拌匀，装盘，舀1汤勺酱汁淋面，完成。
小贴士
1.拌好黄豆芽的汁酱不可再全部倒回盘中，会太咸；
2.喜辣的朋友可在酱汁中放两根切小块的红辣椒。