在抖音上看到东北的人，才发现他们平时吃的东西太...好多是我听都没有听过的，决定试一下，这是第一次尝试，简直是人间美味，都激起了用了好几年下厨房的我第一次想发一个菜谱，大家快做起来吧，超级简单
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 青椒 | 3一5个 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 4.5瓣 |
青椒雷皮蛋的做法
拿出库存了好几天不知道怎么吃的各类椒，青椒线椒螺丝椒，洗净用筷子戳进，放到燃气灶开小火烤，喜欢吃熟的就多烤会，喜欢吃脆的就少烤一会，
![青椒雷皮蛋的做法步骤图，青椒雷皮蛋怎么做好吃 第2张]( "青椒雷皮蛋的做法步骤图，青椒雷皮蛋怎么做好吃 第2张")
来点蒜瓣，一点盐，捶它
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这样的皮蛋
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拨完皮的皮蛋，加烤过的青椒捶它，蒜臼太小了，找了个干净的袋子全部放进去，捏呀捏，烂了以后加盐，生抽香油醋，简单捏几下
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装盘，香！
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小贴士
吃馒头更好吧