老妈养得土鸡,非常的美味!好材料才能煲出好味道!
用料
土鸡 | 半只 |
虫草花 | 适量 |
怀山片 | 适量 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
营养滋补汤-虫草花鸡汤的做法
土鸡洗干净,剁成块!炖一次汤我一般用半只鸡,人多一只!
锅里加冷水,把鸡肉拿下去捞!一定冷水下锅!
怀山片
虫草花
捞过的鸡肉,洗干净!
把怀山片,虫草花,鸡肉一起放下去!
隔水炖里面加热水,更快熟!
按炖汤1个小时20分钟的!盖子盖起来,自己可以去做别的事,不用看着!(这也是我喜欢隔水炖的原因之一)
哇,汤好了,好香哦!加入盐,味精!(味精可加可不加,因为已经很鲜甜了,有时候我什么都不加,好喝)
小贴士
虫草花要买好的!香港楼上虫草花不错!推荐
怀山片不要买药店硫化的,有酸味!