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用料
炼制底油的做法
这个油我家是常备的,做凉拌菜或者炒青菜都会特别香,小葱和大葱洗干净,蒜粒不用切太细,太细炸的时候会糊
花椒放在漏勺里,这是为了怕花椒先糊了
锅里放油,把材料都扔进去中小火炸
香
要不时翻看一下,小心材料炸糊
炸到材料变这个颜色就差不多了,捞出把油晾凉
油凉了以后就可以装油壶了