方子来自《优格甜点厨房》,简单易做非常好吃哈哈哈,仍然老一套,封面图是痣几的,步骤图来自书上。
用料
【椰奶】 | |
椰奶粉 | 40g |
水 | 90ml |
砂糖 | 50g |
【明胶】 | |
明胶粉 | 5g |
水 | 20ml |
【优格冻】 | |
水 | 180ml |
原味优格 | 100g |
【芒果泥】 | |
芒果 | 1个 |
砂糖 | 1~2大勺 |
优格椰奶酪的做法
【准备】
1,明胶粉泡入水中,静置膨胀
2,芒果去皮,切小块【椰奶】
1,锅中放入椰奶粉和90ml水,再加入砂糖,煮至微沸
2,加入泡发的明胶,使之确实融化【优格冻】
1,在上述椰奶中加入180ml水。
2,冷却后,加入原味酸奶,拌匀
3,倒入透明杯中,放入冰箱冷藏2小时以上至凝固【芒果泥】
依照痣几喜好,芒果加入适量砂糖,用搅拌机搅碎。倒在优格冻上。完成噜(づ ̄ ³ ̄)づ
小贴士
1,椰奶可直接换成90ml椰浆+50g糖
2,明胶粉可换成等量鱼胶片
3,芒果泥可以用1/4个凤梨代替(推荐都乐←_←)