眼看夏日即临，有时候是不是感觉胃口没那么好？那么今天，我就为大家推荐一款我最近刚琢磨出来的麻辣萝卜干。配稀饭配米饭泡泡面都适宜哦！不过因为这是属于腌制品，所以小朋友和老年人还是少吃为妙！😂
用料
| 青皮萝卜 | 3只（约600g） |
| 小香葱 | 2根（选择性添加） |
| 食用盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 辣椒面 | 依个人胃口酌情添加 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 一点点（约一小勺） |
| 熟白芝麻 | （选择性添加） |
| 食用油 | 适量（约30ml） |
| 储存罐 | 一小只 |
闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法
三只萝卜洗净，无需去皮！但是表皮硬伤要处理干净！然后食盐腌制半小时！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第2张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第2张")
玩了半小时手机时间到！戴上一次性手套（没有手套洗干净手也是可以的），反复揉搓萝卜，然后拧干水分！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第3张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第3张")
三只萝卜水分挺多
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第4张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第4张")
装入烤盘，烈日暴晒，基本一个烈日就晒差不多了！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第5张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第5张")
晒好的萝卜懂倒入不锈钢盆（塑料盆也是可以）。倒入辣椒面，熟白芝麻，花椒粉，胡椒粉，白砂糖。然后烧热的食用油泼上（忘记拍油的照片）！像筛簸箕那样筛萝卜，使萝卜表面均匀蘸料！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第6张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第6张")
装罐，天气热还是冰箱冷藏吧！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第7张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第7张")
昨天装好的，今早已经下稀饭了！撒点小葱花！
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第8张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第8张")
很好吃啊！小手手动起来吧！（爱吃醋的朋友可以适量加点醋）
![闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第9张]( "闭着眼都能学会的香辣下饭萝卜干的做法步骤图 第9张")
小贴士
萝卜注意不要买到空心萝卜了！青皮萝卜味道挺不错！