吃饺子一半的味道在于馅,一半的味道在于汁!
用料
蒜 | 5瓣 |
辣椒面 | 2勺 |
香葱末 | 适量 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
味极鲜 | 3勺 |
香醋 | 3勺 |
凉开水 | 4勺 |
油 | 适量 |
香油 | 半勺 |
饺子蘸汁(油泼版)的做法
大蒜碎和葱碎放碗里,加入1勺盐,2勺辣椒面及适量鸡精。(喜欢吃辣的可以多放)。
锅中倒入适量菜油九成热关火,等油温稍微降下泼入蒜碗里。
泼完油的热锅马上倒入香醋。这样的醋吃起来比较香。味极鲜和醋比例1:1,然后根据比例加入适量的凉开水及半勺香油。喜欢吃醋的就多放些。
大功告成可以来吃咧!