用料
| 鸡胗 | 200克 |
| 泡椒 | 10个 |
| 蒜苔 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 10克 |
| 蚝油 | 15g |
| 生抽 | 1勺 |
| 泡菜酱 | 20克 |
| 小米椒 | 2个个 |
| 蒜 | 2瓣瓣 |
泡椒鸡胗蒜苔的做法
大蒜，小米椒，姜，切碎备用
![泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜苔这个季节很嫩，切小段
![泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
泡椒切碎备用
![泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡胗切片，水开焯一下
![泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油热加小米椒，蒜，姜，泡椒，炒出香味，倒入鸡胗翻炒加泡菜酱，加蒜苔，白糖，盐，翻炒几下加蚝油，生抽，基本没有加盐.炒好出锅
![泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
泡椒鸡胗蒜苔的做法步骤,泡椒鸡胗蒜苔怎么做最好吃
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