本来就辣白菜炒土豆的，可土豆只剩下一个，炒不出量，又抓了冰箱剩下的一个杏鲍菇，又抓了一把干菇，乱混了，哈哈，反正还挺好吃的。
用料
| 辣白菜 | 1袋 |
| 土豆 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 干菇 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 味精 | 3克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
辣白菜混炒的做法
杏鲍菇撕条，土豆切片
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第2张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第2张")
干菇浸泡
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第3张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第3张")
蒜头切粒，葱切段
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第4张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第4张")
油锅煸香蒜头，再放入葱头
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第5张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第5张")
加入豆瓣酱，油辣椒，小米椒，倒入辣白菜翻炒
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第6张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第6张")
加入杏鲍菇，土豆，干菇
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第7张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第7张")
加入辣白菜汁，再加入适量温水，闷煮10分钟左右
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第8张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第8张")
收汁，起锅前撒入味精，葱段
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第9张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第9张")
装盘
![辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第10张]( "辣白菜混炒的做法步骤图，辣白菜混炒怎么做好吃 第10张")
