这道上汤娃娃菜制作简单,味道醇香浓郁,好吃到汤都可以喝干净,最主要是上手非常快而且零失败,一起来试试吧,如果是不喜欢吃咸鸭蛋的朋友就不要跟做了。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
咸鸭蛋 | 1个 |
大蒜粒 | 5粒 |
十分钟完成的上汤娃娃菜,不要皮蛋的做法
准备食材
娃娃菜,咸鸭蛋,大蒜分别切开备用。
炒锅放油,先把大蒜粒炒成金黄色。
放入咸鸭蛋煸炒
咸鸭蛋炒出很多泡沫,加少量热水。
放入娃娃菜,水量不要多,无需沒过娃娃菜,这样煮出来的汤汁会比较浓郁,大约煮三分左右娃娃菜变软就可以出锅了,一颗娃娃菜的量无需放盐,咸淡刚刚好。
上桌开吃吧
小贴士
一棵娃娃菜一个咸鸭蛋的味道会比较浓郁,如果增加娃娃菜,咸鸭蛋也要加,清汤寡水肯定不好吃的。