家常（无挞皮）焦糖苹果馅做法，（无挞皮）焦糖苹果馅食谱与做法

法国旅行途中吃得最多的甜点就是tarte tatin，也是最有代表性的法式甜点之一。每次吃都觉得好甜啊……但回来后又很想念苹果软软的口感。隔离在家无聊就试着做吧！
可惜我没有挞皮，又懒得再做，又得等很久。就单做馅儿吧！

用料  

（无挞皮）焦糖苹果馅的做法  

1. 准备苹果。第一次做没有数，用的不太好吃的红富士。

2. 切成块，如果想更软烂入味，可以再薄一些。数量嘛，就按锅的直径比划吧！我两个苹果没用完，这里是1.5个。

3. 小火融化黄油，加入白糖，搅拌，码入苹果。开始熬。

4. 苹果刚开始会出汁，然后慢慢变浓稠。中途翻面两回，一直用小火咕嘟咕嘟。

5. 如果觉得不够软烂，可以再烤一下。我180度20分钟，中途翻面，因为苹果直接裸露，容易烤干，如果有挞皮就不存在这个问题。

6. 盛出来直接吃，或者再重新摆盘都可以～配酒也很赞噢