丝瓜
孕妇 适宜
丝瓜的热量很低,水分很高,富含矿物质和维生素,有利于孕妈的身体健康和胎儿的发育,还具有
维持血糖的稳定,缓解孕期水肿,利尿,保护肠道健康等功效。中医认为丝瓜性凉,符合产前宜凉的原则。
产妇 慎吃
现代营养学认为丝瓜的维生素和矿物元素含量较高,可促进身体的恢复和乳汁分泌,还有利于缓解产后便秘和水肿,以及提高睡眠质量。中医认为丝瓜性凉,不符合产后宜温的原则,尤其是脾胃虚寒的妈妈不宜多食。但丝瓜有通乳的作用,身体状态较好的妈妈可适量食用。
哺乳 适宜
哺乳期妈妈可以食用丝瓜,其热量很低,还富含多种营养素,有利于排毒养颜,缓解便秘,消肿减脂的功效,有利于身材的恢复,提高妈妈的身体免疫力。中医认为丝瓜性凉,脾胃虚寒的妈妈不宜多食,体热的妈妈适宜多食,建议根据自身体质选择食用。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 西红柿 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 味极鲜 | 0.5勺 |
【孕妇菜谱】素炒丝瓜的做法
丝瓜去皮，切小段。蒜切片，西红柿切小块。
热锅下10毫升的油，先下入蒜爆香，再下入丝瓜翻炒。
丝瓜炒软后，下入西红柿翻炒变软，加入0.5勺味极鲜，即可出锅。
小贴士
因为类似味极鲜这样的酱油已经有很高的盐分，所以就不单独加盐了。尤其是孕晚期的孕妇，一定要控制好盐的摄入，否则非常容易水肿哦。
之前在外面吃饭的时候，同样炒法，外面是白油丝瓜，就是用猪油炒的，但是那样油脂太大了，非常容易长脂肪，所以我就替换成了10毫升的植物油。