灵感来自网络，经过多次改进有了自己的版本！
用料
| 藕 | |
| 豆腐 | |
| 香菇 | |
| 洋葱 | |
| 玉米 | |
| 面粉 | |
| 胡萝卜 | |
| 鸡蛋 | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 糖 |
素汉堡肉饼的做法
首先把藕用擦丝器最密最小洞眼的那部分擦成茸，然后用纱布挤干水分，改天补图会更好理解！
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第2张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第2张")
准备好各种需要切丁的原材料，洋葱在后面图补上！这里忘记拍进来了！
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第3张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第3张")
锅里下油煸香洋葱丁
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第4张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第4张")
加入胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒翻炒
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第5张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第5张")
豆腐压碎
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第6张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第6张")
豆腐加入锅中翻炒
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第7张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第7张")
炒好后加点盐调味，然后倒入之前的藕茸中，加入盐、胡椒粉调味，加入鸡蛋，面粉拌匀，具体面粉量靠自己掌握，不散就好！面粉越少口感越好
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第8张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第8张")
锅里下油，捏成饼团后两面撒点干面粉放入锅中两面煎成金黄即可
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第9张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第9张")
最后用水，酱油、醋，糖调个糖醋汁翻炒一下后用湿淀粉勾芡即可！可以直接当菜也可以当汉堡夹心！
![素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第10张]( "素汉堡肉饼的做法步骤图，素汉堡肉饼怎么做好吃 第10张")
