首先，这个菜谱是从youtube上很火的Laura in the kitchen上转来的。我上个周末自己做了带到朋友家去，所有人觉得很惊艳。因为我加了很多朗姆酒，所以男士也会很喜欢，不会太甜。绝对是让人印象深刻的饭后甜品！
用料
| 马斯卡普尼奶酪mascarpone | 453g （1lb） |
| 淡奶油heavy cream | 1 cup （236ml） |
| 糖 | 1/3 cup （75ml） |
| 香草精 | 1 tsp （5ml） |
| 浓咖啡（冷） | 2.5 cup （591ml） |
| 深色朗姆酒 | 3 Tbsp （45ml） |
| 可可粉 | 2 Tbsp （30ml） |
| 意大利手指饼干savogliardi |
提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法
打发淡奶油，然后放进冰箱直到等会用的时候（奶油在低温下不容易变回软趴趴的）
![提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第2张]( "提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第2张")
在一个大的容器里面，把奶酪，糖和香草精搅拌均匀。放入一半打发了的奶油，轻轻的拌进去。然后再放入剩下的一半，轻柔的拌进去。（不要不停搅拌，因为不想让奶油失去形状，到时候出来会软趴趴的）
![提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第3张]( "提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第3张")
组装到一起：先在大碗里面混合好咖啡和酒。第一层，把拇指饼干蘸到混合液里面，拿出来一根一根铺满底部。第二层，到一半的步骤2里面奶油奶酪，铺平，在上面撒满可可粉。第三层，重复第一层，浸泡拇指饼干，然后铺满。第四层，把最后剩下的奶油奶酪倒进去，铺平，撒满可可粉。
![提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第4张]( "提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第4张")
放入冰箱冷藏4到24小时
大功告成！想要装饰可以加上点巧克力或者草莓什么的。开吃啦～
![提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第5张]( "提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
准备的过程很简单，总共不超过1小时，大部分时间都是等待它在冰箱中成型
蘸拇指饼干的时候要注意，轻轻蘸一下就好，饼干非常吸水（如果你买的是正宗的），如果蘸时间太长，奶油奶酪的湿气也浸到饼干里，出来的时候就会很绵。不过也好吃的啦～
不要吃太多，醉了哦～^