>
荷兰豆 取两侧茎 洗净 因 荷兰豆较大 切小段(也可不切)
大蒜 去底 刀侧拍扁 去皮 洗净腊肠 开水泡一下 去肠衣 切小片
热锅 冷油油热 倒入 蒜瓣 爆香
倒入 腊肠片 爆香
倒入 荷兰豆 煸炒加1/2小碗水加1小勺糖盖上盖子 焖煮 1-2分钟
待 荷兰豆 脆熟加适量盐 翻炒盛出