韩国红薯粉丝 是我壁橱里 比较久的一种食材了 而这道菜 是我第一道认为值得分享的
用料
粉丝 | 把 |
香菇 | 朵 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
彩椒 | |
香油 |
韩式炒粉丝(西米私房)的做法
泡软粉丝(要是韩国 红薯粉丝)
切香菇丝(是这道菜的亮点 非常好吃 连从来不吃模糊的西米 都开始要求第二天接着吃)
切彩椒丝(椒类维生素营养特别多 是孩子多多摄取的一道很好的菜谱)
热锅冷油 入香油 炒香菇丝 放些蚝油入开水 烧开 入泡好的粉丝 放椒丝 大葱段 锅边淋入酱油(韩国酱油会更正宗 但个人认为没什么不好)出锅撒芝麻
小贴士
成品粉丝 软 有韧性