家常熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘做法，熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘食谱与做法

更多 熊熊伯伯/熊熊白白 的 北美 思想美食，中餐西做， 西餐中做 和 中餐中做... 请 搜 “熊熊白白”，或者 点击关注，打开小铃铛！:-P !

熊熊伯伯 的 更多美食：

用料  

熊熊白白-土豆青瓜配脆皮猪肘的做法  

1. 买了两个，第一个 4.5公斤，吃了一周才吃完... 第二个 5公斤，分解开去骨，分割成三块，慢慢吃了...

2. 分解去骨，分成3等分，用 海盐，鸡精，干姜粉，洋葱粉，大蒜粉，香菜籽粉，小茴香籽粉...腌制24小时... 烤制一块，剩下的冷冻，以后再吃...

3. 用电饭煲，米饭档，一个循环，进入保温后（80℃）保温4-5小时...

4. 取出放入 空气炸锅，猪皮面向上，用叉子扎遍小孔

5. 撒上小苏打

6. 用叉子涂抹均匀

7. 放入 空气炸锅，200℃，烤 25分钟...

8. 检查一下是否 起泡酥脆，根据 情况，再来5-10分钟

9. 开始自作 土豆青瓜饼，土豆去皮...

10. 土豆，意大利青瓜 擦丝，加入 烤肉剩下的汁水，加入 一个鸡蛋，海盐，鸡精，洋葱粉，调味

11. 加入少量清水 和 面粉调节粘度

12. 起锅烧油，大火，开始煎制

13. 反面

14. 两面焦黄 出锅...

15. 准备开饭

16. 配上 HP酱汁，BBQ酱汁 或者 黑椒酱汁... 开动！