家常熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋做法，熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋食谱与做法

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用料  

熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋的做法  

1. 没有买到 猪脚，碰到了 主前肩打折，来一只

2. 分解出猪骨

3. 带皮的部分适合 做 猪脚饭

4. 焯水

5. 去血沫

6. 洗净回锅

7. 加入 五香粉，红曲粉，生抽，老抽，红糖，味精，适量精盐

8. 炖1小时30分钟

9. 炖好 大火收汁 调节 口味和粘度

10. 猪肘卤制完毕，浸泡一夜 入味

11. 制作茶叶蛋，开锅后 立即变成 中小火 煮 10分钟，千万不要煮老了，那样口感不好 ，关火后 自然 降温。

12. 磕碎蛋壳 放入 乐扣盒

13. 准备茶叶蛋卤水，五香粉，砂糖，食盐，煮沸

14. 加入 2个 红茶包

15. 趁热 加入乐扣盒

16. 降温后，放入 冰箱 浸泡 3天

17. 米饭，配上 白灼芥兰，卤猪肘，茶叶蛋 和 卤猪肘的汤汁 ，大功告成！