用料
姜 | 一小块 |
葱 | 三小段 |
猪肝 | 看需求几小块即可 |
8月龄辅食猪肝粉的做法
新买来的猪肝,切成一CM厚的片,淘洗到水清澈,放入葱姜浸泡一小时
入锅煮至发白,捞出洗干净,刷锅,重新放入水,烧开倒入猪肝。重复此步骤三次至到煮开的水清澈。
捞出猪肝,改成小块。
放入清水,再次重复清洗,到水清澈。
捞出猪肝,放到盘子里晾干,然后切成小碎块。
放入炒锅,小火炒,看着颜色反复翻锅,
炒到有些深褐色,用手捏一捏,盛出来放入盘子晾干
放入碾磨机
打成粉状
再次放入锅中,小火翻炒,用手摸下猪肝粉干燥,关上炉子,放在锅中晾凉,等凉透了放入小盒子,放到冰箱的冷藏里即可。
小贴士
宝贝吃猪肝粉的计量,如果母乳宝宝,加入到米粉里的话,必须是国产的米粉或者是国外的米粉中国版的,因为国内的米粉都是含铁,而不是高铁的,所以加入每天加入一点点猪肝粉不会导致铁含量超标。
奶粉宝宝的话,或者月龄大一点的孩子加入面条等食物时一周一次就行了