用料
| 糯米粉 | 适当（根据用藕数量） |
| 藕 | |
| 肉末 | 适当（根据用藕数量） |
| 生姜 | 可省略（对于不欢喜吃生姜的妞儿） |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 糯米 | 适当（根据用藕数量） |
糯米藕丸子（巨无霸型）的做法
提前30-60分钟，把糯米用开水浸泡（加速糯米软化），浸泡后沥干待用
藕切掉上下藕节，剥皮洗净，把藕段擦成藕泥
尽量把藕泥里面的水，逼干一部分，便于藕丸子的制作
将藕泥中放入适量盐、料酒、味精进行搅拌
再放入适量的糯米粉，继续搅拌均匀
取适量混合后的藕泥，用手将其搓成圆形大丸子
放到糯米粉中沾匀
接着放到沥干的糯米中，滚满糯米
最后，放到大盘子中，大火蒸个40-60分钟，根据藕丸子的大小决定
小贴士
擦完成的藕泥水分比较大，尽量弄干一些，否则搓圆的时候，感觉烂乎乎的，也不能完全太干，否则口感就不好了！