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苤冽这种蔬菜,在我印象里是第一次吃,不过妈妈说小时候吃过。苤冽在初夏也是比较应季的菜品,凉拌的口感真的很清爽,吃一次想两次😉
用料
凉拌苤冽的做法
新鲜的苤冽,削皮后切或擦成细丝。
先放入盐抓一下,再放入醋 糖 小辣椒拌匀装盘,最后可以放一点香菜或者撒点白芝麻点缀即可。