不用加水的不粘锅卤味,喜欢吃什么放什么,软烂入味,色泽红润香而不腻,老少皆宜。
马克西姆微压不粘锅,外形无可挑剔,功能样样齐全,一锅多用,煎、炸、炖、炒煮都能完美驾驭,还长的很好看,有了它在厨房,美食的诞生也被变得简约又时尚。
平时做这道菜最少需要花50分钟以上,马克西姆微压不粘锅,锅盖内侧有一圈硅胶,盖上后使锅内形成一个密封的空间,气压升高,锁压保鲜,减少营养流失,用它来做这道菜可以大大的节省时间。
用料
五花肉 | 250克 |
鸡翅 | 6个 |
鸡爪 | 6个 |
鸡蛋 | 4个 |
豆皮 | 1张 |
海带 | 半块 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
卤水汁 | 1勺(没有可不放) |
蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
八角 | 3个 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1小块 |
花椒 | 1小把 |
姜 | 1小据 |
冰糖 | 15克 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 少许 |
不加一滴水‼️不粘锅卤味的做法
所以食材洗净,海带、豆皮切小块,打结备用。
马克西姆不粘锅中放水,放五花肉、鸡翅、鸡爪焯水后捞出洗净。把所有食材和调料放入马克西姆不粘锅中。
加入500毫升啤酒。
盖上盖子,中小火煮25分钟,中间记得翻拌一下,让食物均匀吸收卤汁。
平时做这道菜最少需要花50分钟以上,马克西姆微压不粘锅,锅盖内侧有一圈硅胶,盖上后使锅内形成一个密封的空间,气压升高,锁压保鲜,减少营养流失。
用它来做这道菜可以大大的节省时间。拍个照,可以开吃啦!
小贴士
每个人的喜好不同,食材和调料可以按自己的口味来调整喔。