家常山寨懒人版印度烤馕🍺🍺🍺🍺做法，山寨懒人版印度烤馕🍺🍺🍺🍺食谱与做法

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第10天––“印度烤馕”
@海氏Hauswirt

用料  

山寨懒人版印度烤馕🍺🍺🍺🍺的做法  

1. 除黄油外的所有材料丢入盆内。

2. 厨师机1档2分钟，2档5分钟，然后盖上保鲜膜，连同钩子一起丢到冰箱里面，冷静15min 左右。
   面团从冰箱取出，加入软化好的黄油，2档4分钟，3档3分钟，2档3分钟。时刻观察面团状态，调解自家厨师机的速度和时间。

3. 揉到能拉出这种薄膜就可以啦。

4. 盖上保鲜膜，发酵1h左右，至两倍大。

5. 取出排气，平均分成八分，团圆松弛10min左右。

6. 烤箱预热，烤盘也要一起预热！
   取一个面团，随意擀成什么形状，然后用手指按一按。

7. 取出预热好的烤盘，将面片放上去(注意别碰到烤盘，会烫到)上下火200℃，8min左右，根据自家烤箱。
   看到表面上色就可以了。

8. 出炉的时候很脆很脆，但是放凉后就软咯。

9. 我做了八个，每次两个两个的烤。烤箱比较小哈。

小贴士

烤盘记得跟烤箱一起预热。
注意观察烤馕上色情况，上色就可以离开烤箱了哦。