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自己做零食,是件很开心的事。如果用漂亮的袋子装了,送亲人朋友一份,那是分享的乐趣。快乐从一份,变成了无数份。想想都会忍不住笑出声来
用料
金丝牛肉的做法
清水加八角,姜,葱,料酒
放牛肉,煮熟。
晾冷
撕成细丝
热油,牛肉丝炸制金黄。特别提示:不要炸焦了滤起来
另起锅,热油爆香葱,姜,花椒
加一勺煮牛肉的原汤
加盐
糖
鸡精
入牛肉丝,中火闷入味
至汁干
关火,加花椒面
藤椒油
香油
红油。川式红油食谱我有写过,可以翻阅
撒熟芝麻,拌匀