用料
家长粉 | 市场有售现成的 |
沙葛 | 1个 |
红葱头 | 半斤 |
芝麻 | 少许 |
肉馅 | 约1斤 |
特色卷肠的做法
红葱头要剁碎噢,沙葛切小丁,肉馅先用盐,生粉,蚝油,酱油➕半碗葱姜水顺时针搅拌至有粘性,大约5分钟那样子,最后加油保持肉的嫩度
红葱头先下锅爆出香味,然后下调好味道的肉馅炒出油脂,这时候满屋飘香😋,最后放沙葛一起炒熟就可以出锅了
用家乡粉摊开加做好的沙葛肉馅从一头开始卷成条
纯手工的卷粉我有个密制调料~剁碎的红葱头➕芝麻,然后烧个热油泼一下,吃的时候加酱油
好吃的停不下来💯💯💯
小贴士
没有任何难度,只要你有动手能力🤪