家常「香兰教程」咸蛋黄肉松奶酥，酥脆咸香入口化渣做法，「香兰教程」咸蛋黄肉松奶酥，酥脆咸香入口化渣食谱与做法

今天又为大家带来一款咸香浓郁的咸蛋黄做法的奶酥，咸蛋黄和海苔肉松这对经典cp再次搭档，咸蛋黄爱好者们有口福啦~

熟悉的小伙伴一直知道，这两个材料组合的美食美味程度绝对是1＋1＞2的，更何况再加上我们又酥又香的咸蛋黄口味蛋卷仔（文末有推荐），从里到外都是咸蛋黄，再沾上满满当当的海苔肉松，酥香蛋卷、绵软牛轧、酥脆肉松，是不得不爱的味道！

用料  

【香兰教程】咸蛋黄肉松奶酥，酥脆咸香入口化渣的做法  

1. 咸蛋黄解冻之后放入烤盘，预热烤箱上下180℃，烘烤5分钟，烤到刚刚出油即可，喷上少量白酒去腥，然后装入保鲜袋用擀面杖擀粉碎备用；

2. 不粘锅中加入黄油、海盐，中小火边加热边搅拌至均匀融化；

3. 加入咸蛋黄碎，中小火将其炒香，然后加入棉花糖，翻炒至棉花糖完全融化即可，不要过度翻炒；

4. 加入奶粉，边中小火加热边快速搅拌至奶粉与棉花糖混合均匀没有颗粒，关火防止棉花糖被烧糊，但锅底需要做好保温措施以免棉花糖迅速冷却硬掉；

5. 取适量棉花糖，包裹住蛋卷，在手心滚圆整理成工整的圆柱形；

6. 趁热在海苔肉松中打滚，均匀沾满肉松；

7. 鲜香味浓的咸蛋黄肉松奶酥就做好了，肉松和咸蛋黄这对老搭档怎么组合都好好吃，快快安排起来吧~

小贴士

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