豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤,豆豉辣椒炒冬瓜怎么做最好吃

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豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃

冬瓜是个好东东,我却不喜欢吃,有一次吃到这种做法,倒是喜欢上了。一个厨房小白靠着下厨房,现在也能做几道家常菜发朋友圈,今天也发个菜谱回馈一下。

用料  

豆豉 若干
适量
一两瓣
生抽 1勺
辣椒 若干个

豆豉辣椒炒冬瓜的做法  

  1. 辣椒切丁(红辣椒是为了好看),冬瓜切片,豆豉洗净待用,今天忘了切大蒜,喜欢的可以切一两个蒜末

    豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 冷油热锅,下辣椒豆豉蒜末炒香

    豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入冬瓜片继续炒,全程中大火(把水分炒干但是注意不要糊了,自己把握哈)

    豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 熟了放盐和生抽,不要炒太过,吃起来不那么软,不腻人。辣椒可以换成剁椒,野山椒,都可以

    豆豉辣椒炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张