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柠檬控🍋🍋🍋
用料
🍋网红柠檬膏的做法
用温水、食盐把柠檬表面搓洗干净~
晾干后🔪切片,不沾油,不沾水。挑去掉柠檬籽。
按1:2的比例准备好老冰糖。(这次尝试的是普通冰糖)
在隔水炖盅底部铺一层冰糖
铺一层柠檬片
依次铺满
满满一盅
隔水炖盅炖8个小时……
8小时之后。
端出陶瓷炖盅直接放燃气灶小火芯收一下汁,用干净小勺子🥄不停搅拌,这样更香更稠一些。切记,小火芯🔥,一分钟左右即可。
收汁后,晾温即可入瓶。
浓郁的柠檬膏大功告成!
倒入干净用开水煮过且晾干的玻璃容器。
放冰箱冷藏,玻璃瓶子买大了😄😋