豬手中的膠原蛋白 + 豆中之王的黃豆那是絕配。寒冷的冬天來一碗營養豐富的黃豆豬手湯，暖手、暖胃還暖心 🥣
用料
| 猪手 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 几片 |
| 黄豆 | 150克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
【蹄花黃豆湯】🍲的做法
豬手購買時就讓店家斬斷成塊。洗凈後用水浸泡半小時，津出血水
![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水上鍋，在沸水汆一下，再清洗掉浮沫，幷去除雜毛
![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豬手倒入鍋中，加入黃酒、切幾片生薑片、放入浸泡好的黃豆，加入足夠量的水
大火🔥煮開後，改小火慢燉90分鐘左右![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
90分鐘後黃豆和豬手已經酥軟了
想要入口即化可以再慢燉一小時左右![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出鍋調味，夾一塊送入嘴裏，骨肉分離，收到一致好評🌷🌷🌷
![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一次可以多燉點，冷藏保存
![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
早餐時間盛一碗煮開，加把黑木耳調味，即可美美滴享用
![「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "「蹄花黃豆湯」🍲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
不用任何技巧