时间：约15-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 洋葱 | 0.5个 |
| 干木耳 | 15g |
| 腐竹（干） | 60g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 15g |
| 调料汁 | |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 饮用水 | 2大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
洋葱木耳炒腐竹的做法
洋葱切片，木耳去根，腐竹切段。烧一锅沸水，放入木耳煮3分钟，放入腐竹再煮1分钟，捞出沥干。
![洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第2张]( "洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第2张")
把蚝油、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉和水放入小碗中，搅拌均匀。
![洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第3张]( "洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，锅热后放入油，放蒜片，炒香后放入洋葱片，炒到洋葱有点透明。
![洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第4张]( "洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第4张")
放入腐竹和木耳，大火翻炒半分钟。倒入调料汁，炒到调料汁有点透明，出锅前撒点葱花提味就好。
![洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第5张]( "洋葱木耳炒腐竹的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.对于调料能混合的菜，提前把调料汁混合好特别方便。
2.如果混合的调料汁里有淀粉，在倒进锅里之前要再搅拌一下，因为淀粉特别容易沉底。
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