五白清肺饮的做法和图解 好吃的五白清肺饮家常做法

这款热饮是我在一家面店喝到的，马上就记下了配料表，自己在家也能做。
 
所谓的五白，指的是马蹄、甘蔗、藕、梨、麦冬。麦冬有滋阴润肺的功效，对咽喉肿痛也有缓解作用，在中药房可以买到。

用料  

五白清肺饮的做法  

1. 藕、甘蔗、梨去皮，切块切片随意，马蹄去不去皮都行。如果不去皮，一定要清洗的非常干净，因为马蹄表皮凹凸很容易长寄生虫（不去皮的煮出来比较有马蹄味儿，汤汁呈黑色），去皮煮出来就是淡黄色。

2. 五样材料加水放入锅中煮1个小时，中间撇去浮沫，出锅前加冰糖，就完成了。

小贴士

如果身边材料比较少没有麦冬，可以改做马蹄竹蔗水，也是一款很好的热饮。