玉米中的维生素含量非常高,是稻米的5一10倍,在所有的主食中,玉米的营养价值保健作用极高,玉米中含有核黄素等高营养物质,对人体十分有益。
用料
特细玉米面 | 200克 |
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
西胡芦 | 2个 |
虾皮 | 适量 |
盐、鸡精、料油、麻油适量香菜少许 | |
玉米面西胡芦蒸饺的做法
用开水将面烫均匀,先打成梭子,稍凉在揉成软硬适当的面团。
盖上保鲜膜稍醒!
将鸡蛋打散,油热炒熟,打成鸡蛋碎,稍凉,加盐、鸡精、料油、麻油味口备用。
西胡芦插丝、用盐刹一下,然后挤出水份倒入味好的鸡蛋里。
拌均,加入煸炒好的虾皮、香菜调均即可!
玉米面下挤,擀面皮包馅,依次摆入屉上。
水开上屉蒸10分钟,鲜香、美味的玉米面蒸饺就制作完成!
金黄的玉米面蒸饺,看着就让人食欲大增,味道美极了!