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西米有温中健脾,治脾胃虚弱,消化不良的功效,还可以使皮肤恢复天然润泽的功能,特别是西米羹很受人们的喜爱。
用料
绿西米糕的做法
绿西米用冷水泡15分钟,去水备用。
紫薯蒸熟,去皮弄成泥。
绿西米加糖拌匀,放入硅胶模具里,一勺西米加半勺紫薯泥,再一勺西米抹平。
上笼蒸15分钟。待凉倒出装盘。
小贴士
绿西米,白西米都可,西米浸水时间不易长,否则要化。