用料
| 猪皮 | |
| 红米 | |
| 黄酒 | |
| 姜片 |
黄酒红米炖猪皮的做法
红米轻洗后用没过米量的黄酒浸泡24小时
冷水加姜片葱结烧开下猪皮烫一遍，去净毛根并完全刮净油脂
猪皮切丝放碗底然后撒上一层红米，就这样一层一层码至八分满
倒入黄酒放上姜片
加盖入锅细火慢炖8小时左右
炖好后去掉姜片，撒入适量盐和胡椒粉衬热拌匀即可享用
黄酒红米炖猪皮的做法步骤,黄酒红米炖猪皮怎么做最好吃
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