家常抹茶白巧奥利奥慕斯做法，抹茶白巧奥利奥慕斯食谱与做法

24岁这天终于给自己做了一个蛋糕，因为还没买烤箱，也没抹面的工具，就干脆做个慕斯～

用料  

抹茶白巧奥利奥慕斯的做法  

1. 奥利奥饼干去芯，装入塑料袋中敲碎

2. 黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎搅拌，平铺至六寸蛋糕模底部压实
   

3. 放入冷冻层，备用
   

4. 吉利丁片加入冷水泡软，备用
   

5. 白巧隔水融化，趁液态加入50g淡奶油搅拌，备用
   

6. 吉利丁片捞出沥干水分，加入20克牛奶，隔水融化

7. 打发200g淡奶油至六七分（较稠仍流动）打发过程根据自己喜好放入砂糖（没有具体多少g，可以尝，适合自己口味就好）

8. 把吉利丁片与牛奶的融化混合物加入打发后的淡奶油中搅拌，再加入白巧淡奶油混合物搅拌

9. 分出一半，加入抹茶粉搅拌至顺滑

10. 混合倒入冷冻好的模具中。使白色慕斯液尽量占据表面，少量抹茶慕斯液滴落在白色慕斯液表面，拿筷子或牙签搅动，形成纹路

11. 置于冰箱冷冻层1h左右即可。取出时，模具底部放置一个杯子，热毛巾捂遍模具侧边，轻轻脱模。切块，开吃！