从小就喜欢香芋的味道,现在国内的香芋鲜奶火的不行,住在德村,一切只能靠自己啦~
用料
大芋头(约700-800克) | 1个 |
牛奶 | 1杯 |
白糖 | 75克 |
水饴 | 25克 |
紫薯粉 | 3大勺 |
香芋鲜奶(附芋泥做法)的做法
芋头削皮随便切一切,用水煮熟
煮好的芋头捞出,放在一个大盆里,放入牛奶,白糖,水饴,紫薯粉
搅碎机不停搅拌,直到芋头变成泥
用勺子把芋泥放到杯子里,然后从下往上抹一些,不用抹太整齐
把牛奶倒进去,就可以喝啦
小贴士
我是临时起意做的,由于芋头单独做泥颜色是灰白色的,不好看,所以放了紫薯粉。如果换成紫薯当然更健康啦。
水饴是为了让芋泥更黏,如果没有的话可以换成白糖。
剩下的芋泥我放不粘锅用中小火炒成了比较干的芋泥陷,回头就可以做点心用啦~