春天是美好的季节,万物生长!嫩嫩的春笋也随着春雨冒出来了!带来了大自然的美味!
用料
春笋 | 10根 |
五花肉 | 100克 |
腊肉 | 100克 |
䓤 | 1根 |
盐、糖、生抽、鸡粉 | |
蒜 | |
姜 | |
蚝油 | |
春天的味道春笋炒肉的做法
春笋拨好,去掉老根,切块备用
切好的春笋开水下锅,焯水捞起备用
准备好姜片、葱白、蒜头
葱段备好
五花肉切片,放盐、油腌制片刻
腊肉切小片,备用
油锅放入葱姜蒜,爆香后加入五花肉,翻炒至表面金黄出油;
放入淖好的春笋块炒香
加入腊肉,水、生抽、鸡粉、糖、盐,加盖焖二十分钟左右
加入葱段、蚝油拌匀,起锅
完成✅