超级喜欢吃乌冬面,但是我买的是没有配ox酱的,我就选择了干炒用家里有的材料~很成功,点赞😏
用料
乌冬面 | 2包 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
包菜 | 一小半 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 少量 |
干炒乌冬面的做法
乌冬面泡凉水两分钟后捞起来,
锅烧热水放入乌冬面煮熟捞起来!鸡蛋打碎搅拌,火腿切片,包菜切丝
热锅下油炒鸡蛋(弄碎不要一大片),盛起来,下油炒包菜翻炒几下后下盐再翻炒盛起来,下油炒火腿,差不多有点焦(个人喜欢吃焦的,依自己喜好决定火腿火候)就可以了!
火腿不需要盛起来,然后直接下乌冬面,鸡蛋,包菜,翻炒几下后下适量酱油和少量耗油翻炒两分钟即可出炉!
小贴士
最后步骤所有材料一起翻炒的时候,记得开小火,避免乌冬面糊了产生焦味!因为所有材料都是熟了的,所以最后开小火就OK啦!