这是第一次做,分分钟光盘,还不够,又做了一锅
用料
乌冬面(水开煮两分钟,捞出过冷水) | 5包(5个大人一个小孩的量) |
洋葱(切小块) | 半个 |
蒜(拍碎就好) | 2瓣 |
蒜苗 | 随便切切就好 |
料汁:耗油2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖一丢丢 | (倒在一个碗里搅拌均匀) |
黑胡椒粉 | 随便撒点 |
酱炒乌冬面的做法
油烧热,把洋葱,蒜,蒜苗梗炸出香味,中小火
倒入处理好的配菜,炒至边缘带点焦黄
加入乌冬面,料汁翻炒,可以尝下有没有盐味,有些口味重的,就再加点生抽或者盐,就可以出锅拉
补充一个料汁图,刚刚忘记了
小贴士
煮好得乌冬面,一定要过凉水,不然会黏在一起
喜欢颜色深一点的同学,可以多加一点老抽,颜色更好看