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客家咸菜
用料
梅菜炒猪肉的做法
猪肉切片,薄一点。
猪肉加一点花生油,加生粉,手抓搅拌,腌制十分钟,备用。
梅菜切成丝
热锅,下油,姜末稍微爆一下,将腌制好的猪肉下锅翻炒,至七成熟。
放入梅菜丝,与猪肉翻炒,焖一到两分钟,水份稍干关火。
小贴士
不需要放盐