这个菜谱是我为了我的营养学课特地网上搜来的,因为比较简单,食材简单,步骤也简单,结果做出来味道还不错,就推荐给大家了。因为是西餐,所以鸡肉是一大块的煎的,下次打算试试小块鸡肉炖红酒。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
红酒 | 适量(多点) |
油 | 少许 |
蒜末 | 适量 |
棕糖 | 适量 |
辣椒粉 | 少许 |
红酒烩鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净,厨纸吸走多余水份,加盐,黑胡椒,红酒腌10分钟入味。
倒油加热,爆香蒜末,鸡胸肉两面煎半熟,加棕糖,适量红酒,转中火炖15-20分钟。
小贴士
·剪鸡肉的时候注意火候,大火容易烧焦蒜末,所以中火慢炖比较好!
·鸡胸肉比较瘦,又被称为鸡肉里的菲力。