答应了给🍒宝贝做的辅食肉松粉今天终于出炉了,第一次做,效果还不错,就等🍒小主明天赏光了~🍒小主目前七个月17天,这个肉松粉是六七个月之后就可以给宝宝添加的(具体看宝宝的生长情况),混在米粉,粥,面条里面都可以吃。
为了增加肉松的营养,我选择用猪筒骨和猪里脊一起煮,一来猪筒骨里的钙等营养成分能被猪里脊吸收,二来熬出来的汤可以当宝宝辅食的高汤,煮宝宝面条什么的可以放进去,高汤我会用辅食盒冻起来可以供宝宝吃几顿。
用料
猪里脊肉 | 适量 |
猪筒骨 | 1个 |
姜 | 2片 |
自制宝宝辅食肉松粉的做法
猪筒骨和猪里脊洗净焯水去血水,焯水时放姜片。把焯过的水倒掉,重新添加水烧开,倒入用热水冲洗过的猪筒骨和猪里脊,大火转中小火炖半小时。其实猪里脊煮一会儿就熟了,主要是为了让猪筒骨里的营养能充分炖出来。
猪里脊撕成碎丝或者切成小丁,绞碎,用什么方式绞碎就看家里有什么了,哈哈~料理棒,宝宝辅食机,都行,我今天用的是某宝里无意中买的一款手动蒜泥器,竟然意外的好用~用它打过蒜泥,打过香蕉牛油果奶昔,还挺方便的~扯远了,回来~
第一次打碎~
入锅用小火炒,不停翻炒,防止炒焦~
然后我又用那个手动蒜泥器打了一下,再次放入锅中翻炒,炒的差不多干就可以关火啦~
晾凉装瓶就大功告成啦!妈妈牌自制肉松粉,营养安全无添加,不,有添加!浓浓的母爱呀,哈哈哈哈~
小贴士
1、猪筒骨和猪里脊一起煮,一来猪筒骨里的钙等营养成分能被猪里脊吸收,二来熬出来的汤可以当宝宝辅食的高汤,煮宝宝面条什么的可以放进去,高汤我会用辅食盒冻起来可以供宝宝吃几顿。
2、焯水后的水我会倒掉,并且把焯过水的猪筒骨和猪里脊都用热水再冲一下去掉血沫,记得锅里重新添水要烧开再下猪肉,不然猪肉经过一冷一热肉质会柴(当然对本道肉松粉没太大影响,对猪筒骨可能有影响)。