说到老醋花生，大家一定会觉得就是油炸花生米，泡上醋，简单。不过，今天教大家一个另类的老醋花生的做法，一样的美味，却更爽口！不信么？试试看，这可是我家的招牌凉菜之一！
用料
| 油炸花生米 | 500克 |
| 主要材料 | |
| 中等个的洋葱 | 一颗 |
| 芹菜 | 半颗 |
| 香菜 | 三根 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 调料 | |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 3勺 |
老醋花生的另类做法的做法
洋葱去皮洗净，切粒，芹菜切粒，香菜切段
所有材料拌一起，放入冰箱，冷藏过夜即可。
小贴士
关于油炸花生米，我家现在都是用烤箱烤，家有烤箱的朋友可以试试，更简单，更省油，更健康。烤盘铺上锡纸，滴少量食用油，加入花生米，晃一晃，使其均匀沾上油，放入烤箱（无需预热），200度，15～25分钟。花生米稍有变色，闻到香味，就可以取出来，撒盐，放凉。至于时间，我试过两种烤箱，以前用长帝，花时15分钟左右，现在是嵌入式烤箱，一般需要20分钟。不同烤箱，习性不一样，所以，各位看官第一次试做时，一定要小心些，热过了火。