拌各种凉菜必备万能酱汁!
春天来了,夏天还会远吗?
想想肉肉马上要藏不住了,心里受到了一万点伤害,减肥的心又燃起了熊熊大火,控制饮食必须要提上日程
作为吃货的我已经在瑟瑟发抖了,不能大鱼大肉,吃点凉菜不过分吧,嗯,我就是这么安慰自己的
一直觉得凉拌汁才是凉菜的灵魂,叫人无法抵抗,今天给大家推荐本吃货的自制万能凉拌汁,保你吃了还想吃
赶紧收藏学起来吧
用料
金针菇 | 一把 |
藕 | 1段 |
万能凉拌汁│巨香无比的做法
藕片焯水,水开后下藕煮2-3分钟。
金针菇焯,水开后下水金针菇煮2-3分钟。
然后立马把煮开的藕放到冰水里,泡10-15分钟。藕这样吃会很脆!
金针菇过两遍冷水!
.❣️调酱汁❣️:蚝油、白砂糖、醋各一大勺,香油、生抽各两大勺,油泼辣子4大勺(或者辣椒油,油泼辣子做法可参照我以前的笔记),2瓣蒜的蒜泥,葱花香菜小米椒芝麻适量。
把泡好的金针菇挤掉多余水份,把调好的酱汁浇在上面。
藕片可以放在大碗里拌一下酱汁,最后装盘。
小贴士
整个口味是酸甜香辣,就是怎么吃都吃不够!